城大生校園種出一片天

在菜園村、東北發展爭議後，不少人意識到香港的城市發展過於單一，產業並不多元化，其中一個爭議點正是本土農業在香港的價值。雖然香港農業佔本地生產總值只有0.1%，糧食自給率只有2.3%，但農業所提供的人文價值卻非GDP可比擬。有年青人開始反思追求經濟發展是否唯一的出路，開始走入田園，在農村中找尋自己的興趣和理想。更有大學生甘願放棄跟朋友唱K、打機的時間，嘗試在鄉村和大學校園重新發展農業。

周禮賢(Kelvin)正是一名農業志願青年，他是城市大學環境政策系二年級生，在校園內協助開發天台農場，又在關注東北發展時利用村民借出的農地種植產物。他自小已對種植有興趣：「因為我很喜歡看著植物在泥中生長出來，所以愛上了種植。小時候已經會用棉花種蠶豆，後來棉花滿足不了自己，轉用泥種，感覺好正！」

耕田滿足感大 夢想當農夫

後來，Kelvin在中學讀地理時開始對農業產生興趣，在學校field trip時探訪過一個叫湯太的農戶：「她雖然年紀大，一個人打理農場，又種了許多多元化的東西，很厲害呢，於是自己就好想試種田。」受到湯太的啟發，上到大學後他參與了一個校內綠色組織，在城大的天台花園開墾了了一塊田，以種通菜、沙律菜為主。

對Kelvin而言，農業最吸引的地方是收成時的滿足感，亦很拿起鋤頭「鋤地」：「在城大天台種那些通菜，我有拿回家吃的，吃自己種的東西的感覺很滿足。」雖然家人並不喜歡Kelvin的興趣，但也沒有反對他去搞種植，只要不影響他們就沒有問題。現時，Kelvin除了在校內的天台農場種植，亦借用了位於坪輋導賞中心旁的棄耕地重新開墾。

說到未來，Kelvin坦言自己的夢想是營運一個農場當農夫，但不是全職的在農場工作：「現在很流行半農半X，即是有一份正職，假日才入農場，還有本身自己需要投入資金和資源。所以現在就是邊做邊學，由租田開始(現在不用租就更好啦)，先吸收經驗。始終下田工作是要親自落手落腳才會學有所成。

志同道合者難尋

不過，耕作既辛苦、又不是主流興趣。訪問之時正值暑假，城大的天台農場許多時都只有一、兩個人會持續參與：「在城大那些城市地方，草都不多一棵，天台花園有得種東西，感覺很新鮮，所以很多人一開頭就被吸引了。但人們漸漸就離開了，因為他們始終都不太喜歡農業。學校的那塊農田，最開頭都有十多個人參與的，但大多都抱著新奇、有趣的心態去玩，不一定是很喜歡下田那樣子。」

Kelvin也認識一位讀環政的師姐，自己跟一大班朋友在沙頭角付錢租田耕，種生菜種得很好，因此他亦希望能夠找到有志於農業的同學一起搞農業，擴展城大的天台農場。現時，他會繼續跟坪輋的朋友學習農業知識，希望在新學年再在天台種植新產物。

東北發展如箭在弦，Kelvin感嘆政府浪費了一大片狀況優良的土地，認為政府不重視農業。
他認為政府一定要先承認農業在城市中是有一個地位或作用：「不只是經濟方面的作用，不要只看GDP是多少就將重要性定為多少。今天的農地愈來愈少，是因為政府不當農業是城市的一部分，只覺得經濟最重要，賺不到錢就荒廢它起樓。」

「現在流行的是健康食品的生活態度，追求的不只是食得飽，還要是食得好，這是一個機會重新發展本土農業。我都好想可以吃本地有機菜，也許這樣能夠吸引到一大班人重視健康生活的人支持。」

本網記者Ares